#еда

Шеф-повар поделился правилами грибной охоты и старинными рецептами

Шеф также поделился старинным якутским способом консервации варенья с топленым маслом, который до сих пор используют в Таттинском районе

Новый ГОСТ на мясные паштеты для детей старше трех лет утвержден в России

Согласно ГОСТу, консистенция паштета должна быть нежной и мажущей, масса — равномерно перемешанной и однородной, цвет — от светло-серого до светло-коричневого с оранжевым оттенком

Эксперт рекомендовали есть мороженое не более 2-3 раз в неделю

Мороженое из-за высокого уровня сахара и калорий рекомендуется есть не более двух-трех раз в неделю, рассказала доцент кафедры технологии и организации пищевых производств Новосибирского...

Поставки чая из РФ за рубеж превысили 96$ миллионов

Поставки чая на зарубежные рынки по итогам прошлого года превысили 96 миллионов долларов. Это на 11% больше, чем в 2024-м, передает информационный портал «Якутия...

ГОСТ на чипсы начнет действовать с 1 апреля в России

Межгосударственный стандарт на картофельные чипсы впервые появится в России. Он начнет действовать с 1 апреля 2026 года, передает информационный портал «Якутия 24» со ссылкой...

Консолидация рынка: Россия вышла на полное самообеспечение свининой

Согласно данным Минсельхоза РФ, с начала текущего года цены на свинину снизились на 5%, а благодаря консолидации рынка и диверсификации производства (созданию широкого спектра...