Доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург предупредил о вреде чрезмерного употребления кваса, передает телеканал «Якутия 24» со ссылкой на РИА «Новости».
«Даже здоровым людям стоит пить его в ограниченных количествах. Я бы рекомендовал употреблять только один стакан кваса в день, причем после еды. Если речь идет об окрошке с квасом, то не больше одной порции в день», – приводятся слова Гинзбурга.
По его словам, квас содержит органические кислоты, которые могут раздражать слизистую желудка и усиливать проявления гастрита или язвенной болезни. Кроме того, в современный напиток добавляют большое количество сахара, что сказывается на наборе лишнего веса и развития сахарного диабета.
Впрочем, в этом напитке есть и полезные компоненты, например, лакто- и бифидобактерии, добавил диетолог.
