Первый в мире центр строганины откроют в столице республики во время фестиваля «Вкус Якутии» 29 ноября, передает телеканал «Якутия 24».
В нем будут готовить национальные блюда из рыбы и мяса при низких температурах в вечной мерзлоте зимой и летом. Об этом сообщает Telegram-канал «Объясняем. Республика Саха».
Центр расположится внутри масштабной фигуры Быка холода, символа якутских морозов. Базой для Арктического центра строганины станет Усадьба Атласовых.
