Команда республики проведет мастер-классы от шеф-поваров и дегустацию блюд национальной кухни на фестивале «Россия – территория вкуса», который пройдет в рамках международной выставки-форума «Россия» на ВДНХ в Москве, передает телеканал «Якутия 24» со ссылкой на пресс-службу Минпреда региона.
Международную выставку проводят по поручению президента России Владимира Путина. Ее цель — демонстрация важнейших достижений страны и положительного опыта развития регионов.
Республика планирует на фестивале такую гастрономическую программу презентаций: 4 ноября текущего года на торжественном открытии выставки фестиваля; 12 ноября — во время презентации дня Якутии; 29 февраля 2024 года — на днях арктической кухни.
Якутскую кухню представит «Ассоциация гостеприимства республики». Знаменитые рестораторы и шеф-повара из региона представят рестораны: «Усадьба Атласовых», «Махтал», «Аврора», «Тыгын Дархан» и «Red and Green».
Якутяне расскажут посетителям о туристическом потенциале региона и национальной кухне, познакомятся с кулинарными традициями других народов страны. Для гостей выставки проведут презентацию фестиваля «Вкус Якутии». В программе презентации запланировали: обряд благословения алгыс, мастер-классы от шеф-поваров, демонстрацию приготовления блюд и дегустацию, презентацию продукции местных производителей.
Международную выставку проведут на ВДНХ в Москве с 4 ноября текущего года по 12 апреля 2024 года. Каждый регион страны представит свой стенд, где будет знакомить посетителей с ключевыми достижениями в различных отраслях. 12 ноября организуют день Якутии в павильоне № 75 ВДНХ.
