Салат оливье в этом году может обойтись россиянам дороже, чем в прошлом на 7%, такую аналитику привел сервис «Чек Индекс», передает телеканал «Якутия 24» со ссылкой на РИА «Новости».
«Затраты на приготовление классического салата оливье с колбасой (расчет на четверых человек), исходя из размера средней покупки ингредиентов для салата в магазине за 1-18 декабря 2022 года, составили 481 рубль, что на 34 рубля больше, чем в прошлом году. Салат оливье также продается в магазинах вразвес. Средний чек его покупки – 194 рубля, что на 2% выше, чем в прошлом году», — выяснили авторы исследования.
Так, стоимость ингредиентов «классического» салата выросла максимально на 38% (маринованные огурцы) и минимально на 2% (вареная колбаса). Между тем подешевели картофель — на 22%, морковь — на 3% и куриные яйца — на 1%.
Эксперты «Чек Индекса» отмечают, что в этом предновогоднем сезоне наблюдается снижение розничных цен на часть ингредиентов для оливье, в частности на овощной набор. Тем не менее, россияне на салате не экономят и выбирают более качественные, соответственно, более дорогие продукты, что отражается на среднем чеке покупки.
