Ученые Воронежского государственного университета и Казанского (Приволжского) федерального госуниверситета создали комплексы с фицином и наночастицами хитозана из панциря ракообразных, что позволило в 1,5—2 раза эффективнее разрушать бактериальные пленки, передает телеканал «Якутия 24» со ссылкой на ТАСС.
Профессор кафедры биофизики и биотехнологии ВГУ Марина Холявка рассказала, что из сделанных исследователями комплексов ферментов, наиболее перспективным оказался фицин. Тогда они сделали эти комплексы с нано- и с микрочастицами хитозана, что повысило на 20% их биологическую активность против бактерий. Это значит, что они быстрее проникают в бактериальную пленку и эффективнее ее разрушают, чем с фицином.
Она также добавила, что добавление хитозана эффективно воздействует и на разрушение зубного налета.
Профессор также пояснила, что ученые проверили воздействие комплекса фицина с хитозаном на бактериальные пленки, которые взяли путем смыва с зубов добровольцев и отметили, что он полностью их разрушает.
Помимо всего Марина Холявка добавила, что фицин получают из инжира, хитозан добывают из панциря крабов, ракообразных, хитиновых покровов насекомых, например, пчел. Он имеет антибактериальные, противовоспалительные, кровеостанавливающие свойства.
