Сегодня, в последнее воскресенье февраля, в Якутии отмечают национальный день здоровья. Что такое правильное питание, какие продукты вызывают тягу к сладкому, что ускоряет метаболизм, какие продукты включить в свой рацион и какие не стоит — об этом и о многом другом информационному порталу «Якутия 24» рассказала нутрициолог Мария Халанникова.
В чем разница правильного питания и диеты?
— Правильное питание — это процесс, когда вы питаетесь по индивидуальному меню, подобранному в зависимости от возраста, веса, пола, образа жизни и состояния здоровья.
Диета — это список правил употребления пищи. То есть диета может быть частью правильного питания. Но в большинстве случаев диета лишь указывает, что нельзя, а что нужно есть, не учитывая персональные особенности.
Что главное в правильном питании?
Главное в правильном питании — это то, что в рационе есть все необходимые полезные вещества в нужном количестве.
Какие продукты вызывают тягу к сладкому?
Тяга к сладкому часто бывает из-за привычки есть много сахаросодержащих продуктов. Чем больше едите сахара, тем больше его хочется.
Также сильно тянет есть сладкое при дефиците хрома и магния.
Недостаток хрома бывает, когда что-то мешает ему усваиваться в организме. Такое состояние встречается у тех, кто ест много сдобной выпечки и пьет часто газированные напитки.
Дефицит магния возникает после употребления алкоголя, при стрессе, беременности, больших физических нагрузках и тяжелых болезнях печени.
От каких продуктов стоит отказаться навсегда?
Есть такой продукт, от которого нужно отказаться всем и навсегда. Это алкоголь. От него один лишь вред. Если бы все люди отказались от спиртного, то население стало бы здоровее, снизилась бы преступность и количество несчастных случаев, ДТП.
Какие продукты включить в свой рацион?
Однозначно ответить на вопрос какой продукт нужно добавить в рацион нельзя. Люди имеют разные потребности. Необходимо питаться разнообразно. В обычном меню должны быть всегда мясо, рыба, овощи и фрукты.
Для практически здоровых жителей нашей республики я бы посоветовала заменить обычную соль на йодированную. В Якутии очень распространен дефицит йода.
Что лучше всего кушать поздно вечером?
Поздно вечером полезно есть кисломолочные продукты. Это кефир, йогурт, ряженка.
Что ускоряет обмен веществ?
Обмен веществ ускоряют кофеин, какао, чай, перец халапеньо, имбирь, бобовые.
О чем говорит постоянное чувство голода?
Постоянное чувство голода говорит о том, что есть проблемы со здоровьем. Нужно обратиться к врачу.
Как правильно перейти на здоровое питание?
Перейти на здоровое питание может каждый. Первое время возможно будет тяжело, но потом правильное питание станет привычкой. Для этого нужна поддержка ваших близких и сила воли. Вот два совета для начинающих: покупайте только полезные продукты, за каждый месяц на здоровом питании поощряйте себя одним днем, когда можете есть все, что хотите.
Текст: Майя Дмитриева
