Горячее бесплатное питание в республике получают 144 494 школьника с 1 по 11 классы, из них свыше 63,5 тысяч учатся в 1-4 классах, передает телеканал «Якутия 24» со ссылкой на пресс-службу главы и правительства региона.
На организацию этого процесса на этот год из федерального бюджета направили 1,13 миллиардов рублей, из местного бюджета — 94 миллиона рублей.
Учащиеся начальных классов получают двухразовое бесплатное питание. Средняя стоимость питания на одного обучающегося на один прием пищи в день составляет 105,29 рублей. Для питания детей разработали примерное цикличное 20-дневное меню горячих завтраков и обедов.
При его составлении учитывали возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии с учетом проживания детей в экстремальных условиях Крайнего Севера. Расход энергии в холодном климате увеличен на 15%.
Рацион адаптирован к национальным и территориальным особенностям питания населения республики. В меню включили продукты, блюда из местного сырья, напитки из местных ягод и выпечку с добавлением ягод. Для приготовления блюд рекомендуется использование йодированной пищевой соли.
В течение учебного года ежедневно проводят мониторинг организации горячего питания учащихся начальных классов. В республике действует штаб родительского общественного контроля с охватом родителей, учащихся, общественности.
Во всех образовательных организациях соблюдается режим рациона бесплатного горячего питания для учащихся в первую и вторую смены.
