09 Мая 2021, Воскресенье, 00:43
03.12.18 14:34 | Общество | 865

Обладателем гран-при фестиваля «Вкус Якутии» стал ресторан «Каре»

Фото: Якутия 24

Ресторан «Каре» выиграл гран-при гастрономического фестиваля «Вкус Якутии». Об этом журналистам сегодня сообщила на подведении итогов председатель Национальной ассоциации гостеприимства Татьяна Тымырова.

«Основным критерием фестиваля было использование местных блюд и их современная подача с сохранением национального колорита. И по итогам фестиваля гран-при выиграл ресторан «Каре», — сказала она.

Всего участвовали 13 ресторанов и кафе, из которых три — победители прошлых лет. Председателем жюри был владелец и шеф-повар ресторана «Река, озеро, лес» Николай Габышев.

Также победителями в других номинациях стали ресторан «Тыгын Дархан», «Мацури», «Усадьба Атласовых», «Онегин», «Крыша».

По словам Тымыровой, из года в год сервис и подача блюд в местных ресторанах улучшается.

«Фестиваль уже готов выйти на мировой уровень», — заключила она.

«Вкус Якутии» проходит в рамках фестиваля «Зима начинается с Якутии», который проводится ежегодно для взрослых и детей. Он включает в себя различные спортивные, культурные, развлекательные, познавательные мероприятия. Мероприятие проводится с 2011 года по инициативе Айсена Николаева.


Система Orphus