Всего 150 килограммов кг строганины настругают на ярмарке «Рыба Якутии», которая откроется в 11.00 26 октября на Комсомольской площади. Это станет ключевым событием ярмарки, передает информационный портал «Якутия 24» со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза региона.
Опытные мастера, которые знают все тонкости строгания, переработают 300 килограммов рыбы и искусно превратят их в тонкие «кружева».
Отмечается, что для гостей ярмарки это отличная возможность приобрести уже готовый к употреблению деликатес по самой доступной цене. Вырученные средства от продажи строганины направят на поддержку бойцов на СВО.
Кроме того, во время ярмарки «Рыба Якутии» пройдут традиционные конкурсы «Самая крупная рыба», «Ураса из строганины», а также выступления артистов.
