16 Июня 2019, Воскресенье, 03:04
13.06.19 14:50 | Общество | 83

Проект якутской кухни быстрого приготовления победил в аграрном хакатоне

Фото: kyym.ru

Проект якутской национальной кухни быстрого приготовления, созданный по принципу «просто добавь воды», победил в аграрном хакатоне Agro Synergy 2019 в Якутске, передает телеканал «Якутия 24» со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза региона.

«Ассортимент продукции самый разнообразный. Например, собираемся производить уху из карася. Уха будет содержаться в сухом виде в упаковке, похожей на чайный пакетик. Также среди наших проектов — тушенка из жеребятины. Жеребятина в традиционном понимании это сезонный продукт, мы хотим поменять это», — говорит автор проекта Николай Матвеев.

По словам Николая Матвеева, это экологически чистый продукт. Закуп сырья планируется у местного населения. Автор сейчас находится в поисках инвестора.

Второе место в хакатоне заняла сборная команда студентов «Үрүҥ», разработавшая проект высушенной молочной продукции. Третье место заняли два проекта: проект команды «СИМ» — продвижение  кисломолочного продукта «Тар» и проект «Юпитер» — мониторинг поля с использованием IT-технологий.

Всего в Agro Synergy приняли участие 60 человек в составе 16 команд.

Комментарии:
Написать комментарий