Кухню народов Севера представили на фестивале «Вкус Якутии»

Гастрономический фестиваль «Вкус Якутии» стартовал сегодня, 28 ноября, в столице региона, в рамках фестиваля «Зима начинается с Якутии», сообщает телеканал «Якутия 24».

Более десяти ресторанов города представили гостям и участникам фестиваля блюда Арктики и народов Севера.

«К конкурсу готовились заранее, блюда для гостей разрабатывали таким образом, чтобы донести до гостей уникальность якутских продуктов», сообщил директор одного из ресторанов Глеб Азарченко.

Отмечается, что жюри конкурса оценивает вкусовые качества блюд, технологию приготовления и подачу. Лучшую кухню определят 1 декабря.