23 Февраля 2019, Суббота, 02:47
06.02.19 20:28 | Экономика

Россельхознадзор: Качество молочной продукции в РФ за последние 5 лет существенно снизилось

Фото: Сергей Коньков / ТАСС

Россельхознадзор отмечает существенное снижение качества молочной продукции в России, произошедшее за последние пять лет в том числе из-за роста доли фальсификата. Такое заявление сделал руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт, выступая на съезде Национального союза производителей молока.

«За последние пять лет резко ухудшилось качество молочной продукции, в том числе это касается присутствия фальсификата. Все это произошло на наших с вами глазах», — сказал он.

По его мнению, данные об объемах фальсифицированной продукции на российском рынке занижают, а контроль за оборотом таких продуктов является недостаточным. Наиболее болезненной, по словам Данкверта, является сложившаяся ситуация с поступлением недоброкачественной продукции в социальные учреждения, а также недостаточные меры ответственности производителей за фальсификацию молочных продуктов.

Как отметил глава Россельхознадзора, в корне поменять ситуацию сможет только введение готовой молочной продукции в систему прослеживаемости «Меркурий». По его мнению, отсутствие готовой молочной продукции в системе разрывает цепочку прослеживаемости товаров и позволяет недобросовестным производителям производить фальсифицированную продукцию.

Данкверт подчеркнул, что при «сквозной» электронной ветеринарной сертификации отслеживание балансов потребления сырья и выпуска готовой продукции каждой из производственных площадок каждого производителя или участника оборота становится несложной и автоматизированной расчетной процедурой. В результате деятельность производителей и участников оборота становится прозрачной для государственного контроля, становится также возможен контроль приобретателя над продавцом. Массовая фальсификация продукции при этом становится автоматически выявляемой и, потому технически невозможной, заключил он.

Комментарии: 0
Написать комментарий
62